材料tvboxnow.com. g Z- }- ?3 I7 @
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒9 R# i9 |/ c9 v2 g. ?4 u( W# M8 Z: A
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紅心啫喱
* v( N: i: E5 Q公仔箱論壇魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
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F5 p* F+ f7 }: ]公仔箱論壇玫瑰啫喱
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. ~0 y3 t1 N1 T- u0 U3 `做法) L7 e% J: U# z0 D* H- i
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
2 Q+ k3 Q) F- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e2 t# @" r8 B2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。
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3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。tvboxnow.com( o! a6 C( }; A4 D7 ~" Z: S0 D
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4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。
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8 n, [9 {/ k+ g. [tvboxnow.com5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。; b9 c2 z* H0 g0 D' Q
3 `- z8 q+ {' ]/ U公仔箱論壇6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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