材料
3 u: g2 F% [! ]' D: [: f/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒tvboxnow.com( h6 N9 @' l( g+ r5 j
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紅心啫喱
5 i2 q4 k \% P1 l, c5 n# ?! [tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明+ ?: Y9 H9 N$ c8 a1 w% a
X3 o& y) O5 C- k; _7 ]6 M! v玫瑰啫喱. E+ J: L; F. y* m
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M. }+ W3 f! @( g
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做法
4 }; t2 a% o+ S1 y4 otvb now,tvbnow,bttvb1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 [! k' |1 v T
( t1 q2 P5 {/ ] Ktvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。: T* W6 P# i: q2 q- m& k1 p
9 V) R6 s) c' \1 E0 s( ?tvb now,tvbnow,bttvb5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。tvb now,tvbnow,bttvb* T" c: X- O! z* i4 y5 z* {# J6 Q2 B
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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