近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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1 X2 w. f+ j& P* z露台嘗炭燒和食1 a z1 J6 p! N8 K1 Q C2 B# }
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。tvb now,tvbnow,bttvb/ x: f( x( }9 W- d7 {; }0 k. J9 i
) F. y* o7 k& K% ~5 ^& A0 ctvb now,tvbnow,bttvb食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。: u8 Q1 A( F( Z) x8 g) a" K+ y
/ r- W- ]$ `9 V7 o' t, u9 y/ W0 n( N8 x" mtvboxnow.com鹽燒厚切上等牛舌 $79TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* E, J3 ^: R2 @! V
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
( t9 ~& i9 Y& ^" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _$ z& ?( k+ y" i6 stvboxnow.com清酒牛油帆立貝 $38
- \/ g6 P4 j4 c& K公仔箱論壇廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。 P0 }) G" ]: {! d
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蒜味牛小排 $79tvboxnow.com( C$ ]4 `. C" J. C1 j/ z3 o
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
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8 ]: [9 t2 }' H0 @公仔箱論壇和幸蒜香牛舌棒 $69( a# X0 t2 J9 S, v$ s% ~# f! U. c
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。公仔箱論壇! V, ~7 ]4 v6 B4 w
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和幸吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ K( T7 V# J% ~: A
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓( q: v/ d6 J7 P- h3 e: \% g! G. p
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即?優質活海鮮
0 a6 w1 S3 d8 [* P/ a近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
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8 G8 y; t% z6 ?5 Z: X5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。5 u* S+ g4 W' I- l) v/ W
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急凍麵包蟹 $1806 e# m8 ~( d9 E
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
5 ]" W1 h2 d7 V5 U0 E+ M% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。9 p/ @9 Z# ?9 z6 o+ f; f+ K( T
; T( f/ w8 W& j8 P& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板M6澳洲和牛 $300! `2 b+ ?' J! [, M' ~1 l
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
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??味
7 s+ [/ P" n+ G- htvboxnow.com地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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