近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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露台嘗炭燒和食公仔箱論壇; N/ E: j# ^. g( V7 x
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
9 e$ m& E' f2 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( W a* a4 c/ k/ o5 `. P/ Y
食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。tvboxnow.com- d/ {4 I" G0 k# m' q$ t F$ f
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鹽燒厚切上等牛舌 $79
$ K# W; f: f* ]8 d1 }; X. ]1 h% s& @公仔箱論壇厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。* O2 q& M G m: ~- V- i2 Z
( R2 Y/ b5 W" O, \* }- B0 c公仔箱論壇清酒牛油帆立貝 $38
8 ^8 ~# b1 `8 T( U* M1 k公仔箱論壇廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。/ O( L9 p! o& G- c' N7 z$ G
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蒜味牛小排 $79
& F4 [2 d: f- y: S( u, B, d9 Otvboxnow.comA3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 N/ B6 Y5 y" \6 N) m
. L4 @6 [1 ^4 j4 [- E$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸蒜香牛舌棒 $69TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 |3 Y% \& \
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。' ^& a( ^5 [) \& P$ y& R! I) Z
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和幸吧
& x0 k, {" c0 }. q# C. _地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓tvboxnow.com3 K; x2 s8 c N/ `/ S ]3 o) w
+ B. k, ?6 y% T3 L即?優質活海鮮公仔箱論壇" k2 z8 j9 a5 w% s- c
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。tvboxnow.com' R* ]- s5 f5 B. c
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。% |" E* {9 ^0 G. ^/ y0 l# b
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急凍麵包蟹 $180TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i+ O6 l- f9 ] ~2 \
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
K1 @% }- N5 q i2 E4 N7 [tvb now,tvbnow,bttvb選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。tvboxnow.com) e$ u/ e* [% _* h
3 e8 d* k9 k7 I) j2 n鐵板M6澳洲和牛 $300
) s& @. I5 P3 [( g; |. U1 dtvb now,tvbnow,bttvb和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。9 e( `2 z: H8 \- R7 C0 h
& F5 {* N& m, j! ? E??味
5 N4 m2 |4 j& k% o+ f2 Y) Etvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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