近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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" ?, R( }9 V5 Y" {! `tvb now,tvbnow,bttvb露台嘗炭燒和食
# D5 ^/ [4 l2 ~+ ?1 ~1 Y/ btvb now,tvbnow,bttvb在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。1 o* I9 z+ U- N# k
- D( }* n4 I+ ~2 t8 B公仔箱論壇食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
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8 g$ U' R4 n( Q$ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽燒厚切上等牛舌 $79
% N6 j' x- C9 a+ M, jtvb now,tvbnow,bttvb厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
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k! s% q. f, J; U清酒牛油帆立貝 $38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( @9 v5 h# r
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。tvboxnow.com6 u1 i, W4 L9 a- j
. U9 H( n# ]9 \3 B0 B9 k7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味牛小排 $79
- ~( V+ q* X. I0 f. OA3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: Z) o; |9 [( S9 i% k
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和幸蒜香牛舌棒 $69TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L/ g' E y; b' o! q L4 N3 N
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
" r, g& D- U A: \6 D# [! wtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {$ i; ~ e: {
和幸吧tvboxnow.com0 U9 m0 \0 r5 i6 y
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓tvboxnow.com5 A/ J* w& L+ b0 x8 B; k
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即?優質活海鮮
$ o% h' [1 h vtvboxnow.com近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。公仔箱論壇6 v, o* J$ h ~# G! Q3 Z
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
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6 F4 v+ {5 r: n4 m# g1 w急凍麵包蟹 $180
, x3 V- h# j9 z法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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, H6 y+ j4 d0 ]/ E2 U) b* Vtvb now,tvbnow,bttvb汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
8 y9 Y) h* i. X3 k, I' E0 htvb now,tvbnow,bttvb選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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$ C) X2 ~# J" t4 p& J6 i( t' f( Ztvb now,tvbnow,bttvb鐵板M6澳洲和牛 $300
' V8 O/ }! r9 _0 dtvboxnow.com和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
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3 r" {2 K9 c! B# \+ {( f0 \??味
3 B3 y6 z" F- J$ S7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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