近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
. P, S8 R f1 M5 j/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" @; M; A- f4 h4 l" S; s* A8 K, d
露台嘗炭燒和食
( B: c; `7 u- ntvboxnow.com在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
! n' k9 Y! J& \2 ^6 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% T. K# h, G0 i8 R: ]9 P
食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
+ K( l* m7 l; b$ R( O- |tvb now,tvbnow,bttvb
; g& S+ c/ X) q4 C# Q% o& n% Ntvboxnow.com鹽燒厚切上等牛舌 $79
9 [( v- s& X, d% O5 e! N1 b' I公仔箱論壇厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
A/ y8 ?: T3 |5 ?0 D' ~5 g公仔箱論壇
! C' [6 j# {7 I1 d; @: }清酒牛油帆立貝 $38
, V% E# d2 D/ C5 Z5 y* J, I/ }% N7 gtvb now,tvbnow,bttvb廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
' W4 P8 _, d! l7 D q; J1 p; _tvboxnow.com
! |; z6 Y. ^% j; Z蒜味牛小排 $79
4 |; n H3 y, R) `$ @tvb now,tvbnow,bttvbA3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
+ K, w4 i) F8 w公仔箱論壇
8 b% h( |% O- ^4 K: Y6 \; ~) _和幸蒜香牛舌棒 $69tvb now,tvbnow,bttvb' P$ o4 a2 a3 v
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' D u) d; u5 ]( U' J1 Z
% @1 a2 u. c" L& N: ?和幸吧4 {) K/ a. a/ B" b
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
9 a$ ?5 N4 B7 Htvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( m* X) f; S9 Z. @
即?優質活海鮮/ t8 g7 Y; b1 ?2 J
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
. v( R$ y1 b' f
. @7 K1 P- S" q { Q% \公仔箱論壇店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
, `4 t$ j# G1 ]% i4 h% u) h: U* A, z) o( ^' N
急凍麵包蟹 $180
9 A; X" I$ {6 H% w& m6 wtvboxnow.com法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。公仔箱論壇0 W; S4 _8 E% Z3 ]! Z
( U8 Q" U' h- N& s) V& g8 A/ s
汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
2 u3 N! z: L* G2 l- R) |tvb now,tvbnow,bttvb選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
2 K# j2 n( h/ [4 u公仔箱論壇; s* A: |& g" k; j! Y3 L+ @6 L6 t' _
鐵板M6澳洲和牛 $300tvboxnow.com! N2 V9 p; v" I" B: u
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 z. O. l5 q9 I1 e9 F! ^9 G2 {0 b
' ~. ]( _6 ?% U" B |??味, u* ]/ ]' J5 A7 ?
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
& q1 v% \( m2 B7 ~5 v9 K% r: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _3 i! o r( S6 Z2 p' w公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-16 08:13 AM
| 