材料
2 N. Z6 @6 q4 I& {) g公仔箱論壇草莓 20粒、麪粉 375克、鹽/乾酵母各 1/4茶匙、糖霜 1湯匙、啤酒/冰水各半杯、橄欖油 1茶匙、煉奶 25毫升、蛋黃/蛋白各 2隻
& b/ f7 a/ y( b0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O) T! \$ R# E* z
+ z) e0 M, J9 Ktvboxnow.com做法
6 `; J0 B) {0 D4 I0 H4 E5 D1.將 250克麪粉、糖霜一同過篩，加入乾酵母、鹽、冰水、啤酒、橄欖油拌至糊狀，再用電動打蛋器打成滑身麪粉漿，放室溫發酵約 1小時。
, M, L: |, ~' _5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com7 d+ g4 V: J2 ~ D$ w
2.蛋白用電動打蛋器打至企身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `$ o: {6 q% h l( p
. G$ b) V1 i8 J0 v) t3 i: Y
3.在麪粉漿中加入蛋黃拌勻，再加入已打起的蛋白，拌勻成麪糊。
' ~! q) ], g) R' _" x7 t" X9 g公仔箱論壇
9 k. a" ~7 W4 o# f! {* v: ?5 f4.草莓去蒂，用竹籤挖空中心，將煉奶注入草莓內，然後將草莓沾上餘下麪粉，再均勻地沾上麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 v' X# x5 e& k, X1 B
8 N7 Q/ { [" b1 r9 O" m! G5.開中火，燒熱油至 200℃，每次放入數粒草莓，炸至金黃色，撈起瀝油。最後灑上少許糖霜即可。
& ]% Q4 v% u: c9 c y. K% y) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z" M; e& X8 x+ H4 Z) J: W' P: o公仔箱論壇6 Y( o; [$ [% z# ?4 S, @2 R
貼士
& b5 j. S2 w3 S9 R- W1 ^士多啤梨沾麪粉時，宜在唧煉奶的那面，沾多點麪粉，以免炸時煉奶流出。
; X0 U/ j5 X# \, j公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-17 05:36 AM
| 