材料tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ N' H5 x4 G) x% p2 S
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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: [+ Q- f% g# X( u5 W5 Xtvboxnow.com醃料- ~+ L8 P2 y6 k7 m
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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做法3 n h4 O* g: L
1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" H' d. x0 {1 b; h
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。公仔箱論壇/ f. r. o0 t8 E, U/ E* @5 ~
! K" n7 R3 T; u7 k4 I# [tvboxnow.com3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。1 J9 ~3 u% o5 j3 @+ D$ _, z
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4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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貼士
3 C1 @% Z/ Q% A公仔箱論壇因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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