材料 tvb now,tvbnow,bttvb: j3 q4 @7 z1 Y4 p3 U
新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克
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醬汁' q |+ J% `8 U7 i4 t- h# Z
陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升
! t' t2 o# [2 A# p, O% V# l3 R# D5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( O* q( L$ h) [) _1 K" ]- Ztvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 i$ E: V% r' |! L* ^
1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。公仔箱論壇* c2 V) W8 v% r3 k! l8 H
9 x" [" N( o$ `- V# M& wtvb now,tvbnow,bttvb2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
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T: K& `7 J. J8 N6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。
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+ D9 N+ s5 d+ E( L w- Q! y& R公仔箱論壇4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。
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0 ]/ f- w o9 `2 a9 X$ x用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 , u/ [8 X# N7 A7 q" a
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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