材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G* N3 X+ L& C8 P$ n& x: A
龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升
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芡汁
) n4 e" L5 F$ ~ L- x* T; \tvboxnow.com日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙
9 }; Y0 C' v+ b: r! X! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D; I% k8 [0 g6 h9 A* Q
調料味tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 p) @8 }4 ]. B
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I& A( {, R2 v0 Y. e: e
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做法
' z: {7 k3 y0 o1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。. s2 `1 L# W( Z0 _/ ]1 A$ F
* Q2 ~- @7 G. U6 Y1 Ytvboxnow.com2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。
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7 |0 T6 c0 n6 ^ ]. ]+ u+ Btvb now,tvbnow,bttvb3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。6 G, K6 s" K( u6 d# H2 i/ R
; b9 G, n5 W$ y- `公仔箱論壇4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。
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$ U- n3 ?, h! Q% ^( ?$ T: Q公仔箱論壇5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。
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9 z x; _' I7 K/ U- r( l* O貼士6 o8 Q5 j n3 H' i4 j
炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。
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發表於 2011-2-18 05:12 AM
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