材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# g Y- l! P2 _, i6 q7 @
龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升
' V9 k$ P2 N7 y9 r- \公仔箱論壇8 ?" ^ e5 T2 g6 T2 c
芡汁
5 A+ U0 D" Q9 C3 H日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙
, P3 d4 Z5 Y* S' z$ x% L7 @! M+ G
3 i8 b2 |$ Y( E# m2 V$ n公仔箱論壇調料味公仔箱論壇5 {( e* {% E* w2 y* F/ Z
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙3 o" S: r9 O, k9 F$ g& E$ w, f
tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 {( g: l3 a" Z9 g* P" V( j$ E) b
+ \( @9 p) \6 N5 [! F0 n- c% Y0 M6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
Q6 L0 ?. w, C8 |# ]* _6 ?( wtvboxnow.com1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。
' a% h4 e2 g% p* b3 x& G8 I9 p) _% b' I
* H0 u+ N' B. _4 }5 V! C; ^" W公仔箱論壇2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。tvboxnow.com! J5 K* ?( Q7 a0 m) ^
tvboxnow.com# A+ ]9 Q# R+ D- E* X8 o( y i
3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。
Z) C8 x' d' E. m8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 d4 i5 t' l: o5 |" E; U( X4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。3 t# B4 i& N7 D$ n% M8 q0 l! {
& `2 Z5 v& P/ `" {2 m* Z& E3 G: d
5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。
8 a. f$ F) d' N! m- b9 qtvboxnow.com
2 `, y5 d" r; ~4 l: _. |. C0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1 l$ `. g: s1 x" E8 ^5 g( ~7 ?9 ?1 D
貼士4 C; e) |! a9 L9 y5 C g) E' R
炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。
, T# P' j a8 k+ _7 ntvboxnow.com |
發表於 2011-2-18 05:12 AM
| 