材料
- n. D5 B: t) C$ Etvboxnow.com龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升8 H0 {4 y& J! ~/ f0 i5 K. f$ g0 e- O. \
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日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙
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0 E6 _0 t* k/ L$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 ]: G3 L: d0 [
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; |3 ^# |+ E- O
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1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。
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2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. n; Y! r q* q) m% I" i& W4 u. ?4 g
0 p' t- A: V( G( n/ G: `& Q* {公仔箱論壇3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。
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4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。tvboxnow.com. e+ o" T! j) ?* Y5 k, J
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5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。4 x% M3 Z* ~, p- I. v" b
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' T3 ~% q. N, ~) Gtvb now,tvbnow,bttvb炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。 # l: A4 `+ C4 {1 @" q' n& n
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發表於 2011-2-18 05:12 AM
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