材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- a% j* T$ r# {' f( Y
龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升" N8 q5 \0 p1 F/ y, \
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芡汁
* y2 f: l8 `2 s C公仔箱論壇日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙
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調料味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 M7 {8 K; V, f" a# z
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙公仔箱論壇' ]$ g8 O$ ]5 `) h& X) u1 r- D8 @9 e. ]
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1 s2 \- ?1 b1 e做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 `! o8 C1 R2 P
1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。7 C4 C: r9 b# W# L2 V9 a! r
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2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。
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3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。公仔箱論壇3 } q- L9 ?! n- l
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4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。公仔箱論壇* p. i9 X4 t6 ^) }. j1 M1 G q
* ?' p, E8 V5 G1 e公仔箱論壇5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) e, z% k1 _1 L# ?
- V5 t7 c6 K: O2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 N7 g* k i
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炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。 tvboxnow.com" A- C8 m! C5 g" Y
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發表於 2011-2-18 05:12 AM
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