材料tvb now,tvbnow,bttvb, w! h0 c+ N, f( e& W9 `( H
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片5 V) N; e) o; A2 z: v0 B/ p4 p) Y( g
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3 B) Z' \+ l( Y4 t8 o$ _4 V8 v遼參浸法公仔箱論壇5 ~9 M: r! F( k
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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5 K% Z( W+ U. {/ ~9 |0 r做法 2 J- `: v" j, J5 m
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
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" x2 Q+ p6 P2 {& X) t& r, atvboxnow.com2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。公仔箱論壇; m- f- |! p* o. V \
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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