材料公仔箱論壇6 G9 o- f* }6 s% R/ K; p6 N3 }( U E8 E
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 N9 B4 o# s6 r' P
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9 F; Y' `( S B- O4 W# }" i) N2 o" u遼參浸法
- C) ^* f" U" X- p$ A1 ~) {( ]用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 x; z W* D2 b* _& R, W$ i
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。8 ~) {$ @6 m- @/ e/ `. g4 ?
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。公仔箱論壇. S; L$ L5 F7 l7 b
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。公仔箱論壇8 m' ?7 z# ~; n# q+ v
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' L B/ m. X% d; n7 C- S想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! ]1 I7 V* V( x8 z8 X T4 ^. B
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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