Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagustvboxnow.com* C/ x B9 L7 U0 b2 p
) v5 o3 l, y0 D0 o 材料（5人份量）
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7 r3 l; P$ A+ r4 i. v& I7 K$ u4 ttvboxnow.com Ingredients（Serves 5）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 R& ? B6 R$ c, r2 u% x
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野生竹笙（乾） 30克
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3 W& m$ X! U" V- z$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮蘆筍
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（切段） 12支
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南瓜 300克
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礦泉水 200亳升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. ?2 P/ }8 v, F" k% v7 X @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, `# w, _& V4 j- r9 d
清雞湯 480亳升
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車厘子 1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ Y& r9 B5 B0 a" p8 ]
" X. h( F' s7 P( J Wild Bamboo Pith（dry）30gtvboxnow.com! G% L* F+ k7 w8 }( L0 o$ m
0 z: K" W8 u/ S r( w Fresh Asparagus
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（sectioned）12 spearstvboxnow.com( ~, ~) U, y0 A( Y) c6 o7 ?" d
2 o8 R: E& O9 l3 m0 n( U- e& b* M- qtvb now,tvbnow,bttvb Pumpkin300gtvb now,tvbnow,bttvb% i4 a8 d8 i# R3 @
+ H+ L, ~- q: i" X# k3 ^! M7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Mineral Water200mltvboxnow.com6 \: {; o8 T* N- b7 C- b
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Chicken Broth480ml
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0 O- K. Z4 e$ l8 Y) etvboxnow.com Cherry1pc公仔箱論壇' A, r e" F3 g. q8 c
公仔箱論壇% G J2 v$ t6 K
調味料Seasoningstvb now,tvbnow,bttvb* s8 d8 F( \8 |* l( D3 f* T
公仔箱論壇8 S/ j( T y8 O5 C8 B( X# G
鹽1/10茶匙
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糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g! G, s# A0 T, g) S: h- N3 A
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脫脂奶1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ |0 J2 [/ G
7 q* j- ^3 b8 ~. o) r& D6 A) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Salt1/10 tsp
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9 Q: E1 k- y, |3 h& ?% M, }+ B2 @公仔箱論壇 Sugar1/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb# d' `, r. [ m. m" u- d9 f @
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Skimmed Milk1 tbsptvboxnow.com2 H ?# F! Z; F; V
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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瘦肉3公斤tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ p7 u5 b6 a% ^2 O7 `
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去皮鮮雞5隻tvb now,tvbnow,bttvb; ], _2 f1 o3 X. q: f0 t. i% s
4 n4 M# @0 U: c( k" Y: x* r Ktvb now,tvbnow,bttvb 水20公升
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6 B4 p/ _. u4 y公仔箱論壇 薑5片
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" \: T X/ _3 J. c3 ~4 ktvb now,tvbnow,bttvb Lean Meat3kg
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# m8 n; |2 Q7 l& |1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S kinless Chicken5 pcs: B& q8 @, M1 b6 j5 L' G- g" P
( b/ ^2 i" R( S5 E$ y6 Dtvboxnow.com Water20L公仔箱論壇) Y- i+ ]& R& z9 a) N: k
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Ginger5 slices
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& Z j; q9 m x, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法?Method
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- q# I! c, [# n s. f2 ftvb now,tvbnow,bttvb 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。9 A _! W/ w# I7 P
; U: X0 R* N: F0 } Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.3 Y7 z8 T& u. s. J+ ]- X5 h: o
' [' }' O& A- g) v3 W" I 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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2 s' X' y1 y7 u7 G" [8 A* q1 M 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.tvb now,tvbnow,bttvb% F8 p! M: V4 f
) g& G7 e# v4 b+ i. X 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K1 G$ M% u, _. _8 I" p
( G7 g o! g* V. f Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。公仔箱論壇& i Y: t; B% t% B6 C1 C
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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9 ]0 V7 k# {9 h! Ltvboxnow.com 清雞湯做法?Chicken Broth Method
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1.將瘦肉和雞水備用。
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" E& C0 G3 R+ {8 y Blanch lean meat and chicken. Set aside.! N& J, P. p/ b/ P( B
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.- B! |6 V7 t# I1 z! Z K8 c" u+ L! b
# s& \. B0 s1 T' |9 d; D 3.使用前，隔渣去油。
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Strain and remove oil before use.公仔箱論壇, @! M! Q) N a" P4 E" W/ q! A
. s- R3 T, L/ ?% ?1 a3 L) `/ i2 H公仔箱論壇 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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