Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
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1 S: i- V$ C Q 材料（5人份量）
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( v( g8 L: U: p) c' O7 k. p' ^ Ingredients（Serves 5）
3 |8 F0 _- z/ ]3 {4 l9 p7 |' @1 dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) x- M1 r' D% T6 W3 x: m c# c8 u
野生竹笙（乾） 30克公仔箱論壇5 b- K8 y. G/ R X1 L- p+ ~
- |2 i# C) T4 N3 u0 b! M! C" Y5 m9 qtvb now,tvbnow,bttvb 新鮮蘆筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @5 p3 {: u7 P2 w. Y
( `: ^. B9 ]( K3 S) K( Htvb now,tvbnow,bttvb （切段） 12支
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南瓜 300克
3 F0 M, _& I( j; q/ P公仔箱論壇
, N- H, r* L* B公仔箱論壇 礦泉水 200亳升1 I3 D. n( t1 w6 T4 A( M/ V& D" w( H
S# Z q ~ G. r/ Z& v: btvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯 480亳升tvb now,tvbnow,bttvb: K: r2 v0 k! q& T, m9 b
. ]8 v! i6 r- a公仔箱論壇 車厘子 1粒公仔箱論壇9 W* P: X s2 P8 z
/ K6 s, G+ s c7 K; l, d7 ?8 t Wild Bamboo Pith（dry）30g' j; M1 f* |2 X* o
* u+ R! O9 R& K* Dtvboxnow.com Fresh AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?9 t# {. `2 L( n% U" q! V9 M; `
tvboxnow.com2 C3 m# u2 [9 {
（sectioned）12 spears
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Pumpkin300g
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- t9 B" V9 S8 ~) P' \ Mineral Water200mltvb now,tvbnow,bttvb" F+ @" |+ S% {1 s9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ G/ h* ^, u; @8 q
Chicken Broth480ml
" ]5 K' G" [ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 o' R; Q$ i" @
Cherry1pc
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調味料Seasoningstvb now,tvbnow,bttvb* u- P+ v8 |& K
& J( q; J' }: v& Z8 p 鹽1/10茶匙
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糖1/4茶匙
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1 M# L" O9 V) h' B0 F: L4 U1 P 脫脂奶1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* L U" d. U! O' N$ q
tvboxnow.com2 p- `8 C2 q9 L% H+ T9 ?/ X$ T
Salt1/10 tsp公仔箱論壇$ R) Z; K4 f/ L e4 P; ?! w( k
公仔箱論壇$ E2 [ T1 ^7 v0 G$ |! |# v2 O
Sugar1/4 tsp
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, Q5 l0 L) V/ X, s/ Y, z公仔箱論壇 Skimmed Milk1 tbsp
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
- J: K/ o# `# B+ A# qtvb now,tvbnow,bttvb
9 R1 k! `, T) C! f 瘦肉3公斤
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去皮鮮雞5隻
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+ x% X$ I$ L6 R* v6 g' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水20公升
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5 N; S" ~/ D2 \7 g* Q4 C 薑5片
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& Y0 [+ f2 u6 t5 a2 m S kinless Chicken5 pcs
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0 E/ T5 t6 _; M- p3 \+ k4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Water20L
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! Z$ D: R, {3 u2 Ktvb now,tvbnow,bttvb Ginger5 slicestvboxnow.com$ V- n8 G5 x' @ l/ L
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做法?Methodtvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 F1 h, D* p+ C' E
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.& x% j( t) f9 \% k/ w) Z! E! k
公仔箱論壇4 C9 @3 B- e0 [' l! E
2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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) Q: R8 A D: P4 b9 z* l公仔箱論壇 Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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5 n' N" e0 V$ P; G; ?2 L: H 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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: W6 T7 m& O1 Z6 l& M' t1 otvboxnow.com Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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: r- l( m. y- ~$ h3 P5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p- S5 N1 |8 K0 V' N2 s# {) d5 P
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清雞湯做法?Chicken Broth Method! \% R7 x2 g- O, d5 [& m8 {5 a
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1.將瘦肉和雞水備用。
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) g- ]5 K$ Q) N Y3 [& \公仔箱論壇 Blanch lean meat and chicken. Set aside.公仔箱論壇, J; w& r% f; j% u
2 s% V1 z& T* P; Y0 s6 @6 D5 i 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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- n& p+ _& ], E& y Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.tvb now,tvbnow,bttvb6 h! P1 t0 W9 s s5 U8 O
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3.使用前，隔渣去油。tvboxnow.com# P" }& ^0 Y" k4 h! v) ~7 P
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Strain and remove oil before use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( w$ d1 E- y. K. a& _: f
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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