 公仔箱論壇% {% B* n9 n4 k5 s- {4 |8 G4 J$ ?
6 d% o: O: I' V" {5 U5 @ 材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許9 } L7 Z6 o. o
% Q: ^$ q" G% l; h9 }tvboxnow.com調味: 蠔油, 老抽, 糖5 H/ M+ n! m, l$ G( j
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做法:
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3 }" I0 C4 \# F3 ]; r& u公仔箱論壇1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。3 s8 j3 l. W9 ^) w! k0 O$ n
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 ! ^1 {) @8 d8 h# X( S! w# D
) W2 f$ F4 @5 O5 [ U) P4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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