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材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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調味: 蠔油, 老抽, 糖0 n) Y- i; F# M# j& h5 _
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; r- v/ V! x; L+ |1 l" a公仔箱論壇做法:
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。公仔箱論壇$ C' A; J8 ~/ c- U; x- i7 ]
3 _2 b* c/ ]& o. b' E0 }' Ftvboxnow.com2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ k2 D8 x$ m2 @1 I
0 b" ^* _/ N8 v+ V% D, `公仔箱論壇3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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