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~* B4 ~4 {, e* T) x/ l1 }4 e7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，公仔箱論壇) ^, U) [6 o( J N8 b
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb u4 a6 M9 g4 m8 l8 T6 R
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱公仔箱論壇7 G" b( g- _/ G; m8 m! E8 L5 G
* V P3 ~' U+ u- ]# v$ j做法:
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朱古力蛋糕做法
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. E1 w% U; ~4 R( ~8 s8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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0 t5 n( y: N! M0 K: S/ T& Stvboxnow.com 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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朱古力糖飾做法4 N, N- N$ `( x
! ~# o9 N) ~9 G4 P3 D2 a5 o 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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1 v+ ?2 e: Y" W0 o+ g( K- R' P 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋1 ]- D- V+ ?! X9 n5 j
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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