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+ q" g7 d; \- k公仔箱論壇 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
; n* ~, q0 L/ T公仔箱論壇 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，公仔箱論壇* D) l4 J/ }7 Y9 o+ }9 Y; j$ ~( Z8 O
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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做法: # L; U3 @6 T: b
, d& P* V$ Z/ x. Q% l- j! Htvboxnow.com朱古力蛋糕做法tvb now,tvbnow,bttvb# I- {4 P# r( k3 S4 w
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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J# i8 z& k: d# R( R, ]3 |1 o公仔箱論壇 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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' }0 [, |: e2 M; |% c4 G' j朱古力糖飾做法公仔箱論壇/ X( b- _" o2 U/ m1 _! g
' T7 [) z: p" A" F 1. 切碎朱古力置碗中備用。5 c. c! T, y* Q( }) H) l$ L) _5 t
, P! u$ `& S6 Z" G a0 S Gtvboxnow.com 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法公仔箱論壇3 G% t7 ~0 c. |3 s6 T6 Q* w
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。公仔箱論壇1 k, @$ n2 B8 y# I8 i
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋公仔箱論壇# X# s: G% q! p6 I- G0 ^# @4 b
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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