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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
! z9 c' b) t7 k& ]' dtvboxnow.com 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，tvboxnow.com! j# S- D" v- z% z$ B P
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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1 G( ]4 Q7 r, p0 S5 Z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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b' v) ?( b+ t, Q$ p6 H& f# L2 X) Mtvboxnow.com朱古力蛋糕做法tvboxnow.com6 z2 k* O H* t% S
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。, K" Z Y' c2 A/ q2 M8 X. ]
8 x. u8 G) P# l4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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2 `3 Q" [& B+ Itvboxnow.com 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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# n1 ]2 I. P2 R% k: K- M朱古力糖飾做法1 h+ b! z/ [$ I% ]+ ~) O% b
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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0 P) F8 Q1 w$ L' Otvboxnow.com 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。tvb now,tvbnow,bttvb1 C, X; x! y/ i% n1 j* G
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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