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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
) X/ [) {4 ]- i8 _8 ? 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
. N1 h9 d5 }; Z d6 T# ~+ e' Q 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱tvb now,tvbnow,bttvb4 r# X1 ]$ `$ @1 u5 _% X% p
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做法:
9 b3 o7 j, j yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |# R2 R$ |8 M; f& Z$ R: |朱古力蛋糕做法
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/ z/ }- D5 z" ?( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。tvboxnow.com- j- A- T; h/ S1 `3 ~5 \
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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; ^1 u( S0 g5 y% P( S% R4 X 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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' `+ o; S: C5 m5 H1 e k% Z3 Ctvb now,tvbnow,bttvb 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 4 j2 F. i# R0 f/ o1 y6 f
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朱古力糖飾做法$ k( m9 |) u' | ?0 w b6 r1 ^
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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1 T2 j& i! v1 Y/ \8 v& `/ z& Mtvb now,tvbnow,bttvb 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法) a$ _8 Y2 ?4 }' t
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。tvboxnow.com3 q7 A" I( q5 r; p, ~( p/ n
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋' J3 u# F% v! Y% ^% j4 d9 r0 K
* p( d- k3 J- C7 {3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。5 n4 { Y% J. K7 Z7 f3 H5 a
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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