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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
5 D5 P2 U* r. Y2 u# @ 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
* `; O3 ?) I ?公仔箱論壇 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# N- ~. s$ M
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朱古力蛋糕做法
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 |# u6 Z; ~6 A/ m9 F$ ^
# m+ ?. S9 c* j1 _6 h 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! R& M% _# P3 B1 |
4 a/ {- t2 u' k" J9 X5 |tvboxnow.com 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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5 m8 E) ]$ |1 J0 B7 b# etvboxnow.com 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 公仔箱論壇3 B0 ^3 a- \0 W5 u7 N
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朱古力糖飾做法tvboxnow.com6 Z$ Z! F$ X" z( {
9 m! Z. A7 g' y 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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+ I3 d+ Q3 R: z/ X stvboxnow.com 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。tvboxnow.com+ _# M$ }4 [4 J q# L4 t( U* i
; f; ] R$ z2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋tvb now,tvbnow,bttvb. {2 b9 ?5 a/ T# q3 t
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。# }4 Q' O. _' k$ ]9 f6 d
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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