[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

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材料 tvboxnow.com0 D: g$ y5 o$ R$ m" N4 x
a.白米1/2杯、牛奶300c.c. tvb now,tvbnow,bttvb# C1 ]+ O) F* R+ u
b.蛋黃3個、細糖60克 tvboxnow.com3 V) B( j/ w' @9 H1 Q
c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克- ?3 h( h+ D2 ^

, o. V" u8 j) U! J/ Y: Y, B7 x準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。* S0 W9 E2 D/ Z: N7 H$ Q

* d( ?% x* W5 F( T# D' \tvboxnow.com作法$ A3 M8 P) c% ~0 B: t
1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。
* p, |! X  C" J6 Qtvboxnow.com2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。
7 j, A# q" Y8 C4 h- }* atvb now,tvbnow,bttvb3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。
3 J0 O$ C% z. Z3 D+ t* i* Ptvboxnow.com4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。