[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：
: f' n# m0 o+ O1 i# j5 P3 j  P* u公仔箱論壇雜菜 6杯 菠菜 2杯公仔箱論壇0 t1 g6 k  X! @
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙% _  E( T2 z$ t: p' \" W9 F
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
) K5 t) w  ?3 |素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ L$ v" \7 m* S$ ^
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙
2 P% \: e% \4 \; _' }  t$ e/ S鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙
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8 K4 A* b3 R$ e) H* t' J7 q做法：. l; I) `' X9 M# R
1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
$ m% {6 n/ `9 [" c" M2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。公仔箱論壇! }5 O) I# I3 g. G& j" H$ N
3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
8 u+ u! H. [6 P# R! `6 ~公仔箱論壇4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。