[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：
% o. I% [" w3 i2 l% L! J, T4 r雜菜 6杯 菠菜 2杯tvboxnow.com+ g4 d; c$ _& p+ W
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
' F' K3 o  |% O( N; j8 Qhing 1/4茶匙 鹽 2茶匙5 ?2 ~; Q: m9 ]2 {) P+ e9 W+ |( W) u
素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙
" W- @4 a& d( I; Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙
1 W. Z6 k1 H; v& [% x( Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  Y' ^1 A/ g+ \5 v, q, @
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做法：
! l4 v1 a, [0 W* `' L, H1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。公仔箱論壇; Z( ]* F) ^& k/ {
2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
$ _- G: q" f% W6 jtvboxnow.com3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
( X( S+ W& ~2 M  c5 F$ q4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。