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雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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* A! t( f! u0 E6 i7 P. rtvboxnow.com調味料
# L( ]* s% r3 @0 h3 btvboxnow.com鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許
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- L5 G2 Q) Z, R- ltvboxnow.com做法
% c) a# N* O: b! A& b1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb7 h. g+ Z( \' S
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。tvboxnow.com4 S( G" ^0 Q) I, ~, M* D2 V
4 u7 h+ C4 F7 n7 L2 ~/ ntvb now,tvbnow,bttvb4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~& a, Z) K, L# A
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 ( w: V# n# Q4 C {* i
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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