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雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升7 o7 G' G+ d k( C. d9 D
# M$ m7 C7 E# v! s* f1 z調味料
8 i7 k( M: I( Q7 Q3 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許
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, @, {6 \. O" k5 Q/ `& ^# P公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }% H t" d! J! g1 ]" Q& A
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。, e |6 A8 [ u: A' F4 m% k8 I4 M. d% c
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。 E b; I, Q1 b
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb! B! M4 h6 K* K: y4 V2 ]2 H3 g
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S% O+ \/ a: ]* a$ F
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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