材料公仔箱論壇 M1 @8 W4 Q) O9 Y. s) w
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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做法 公仔箱論壇) M9 _, Z. ]$ i( }4 u: D
1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。公仔箱論壇5 P: Y* O# f/ E6 K* ~4 x6 w! J
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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% Z+ J0 k; j9 Z& F* rtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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* @5 f2 l+ M" itvb now,tvbnow,bttvb貼士
; H" @$ i+ A7 ]9 _8 m想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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