[中式食譜] 布渣葉浸芋絲豬肉卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 H' x; R' M5 n2 c
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升公仔箱論壇+ O9 g* d- Y& {( e: V% C7 J& H( m
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做法
4 d# d: z. c- r) ^7 ]& \1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。
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6 ~3 J$ X( G5 a' D* C2 S& Qtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。公仔箱論壇+ P* L. B& G+ ], {6 V6 o

! f  r7 @' y8 U1 A/ D& _4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。tvboxnow.com4 Z. b% L9 q2 E) W: w
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" G. r* M# |* h6 f; I5 c. x3 Ttvb now,tvbnow,bttvb想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ D# @: i- z# M6 e