[甜品] 陳皮柑桔紅糖凍糕

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材料tvboxnow.com, D% k( ~& M  R2 t. g
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙+ B9 d  m9 K3 p# e: e" t3 S1 u
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- J" R8 k1 L; V# H, D9 j6 y- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ Q8 H, V- G6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。2 w$ R% `7 ^  p4 h+ j/ i4 }
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。
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3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
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9 f8 b: f2 a- b' F4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。
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