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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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' ^6 {& e" e$ F" {- V3 o# Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.tvboxnow.com/ W5 S5 k1 _- G+ M
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9 K; B/ y$ ]! P% j S; ~4 p! M作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。公仔箱論壇 q& `3 t4 V0 p, S
8 R. p( R" t5 L1 T6 g/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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/ r0 x0 q' H9 u: E& Q$ F, o# h３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
{# C' L9 L! ]6 b% w/ \" K 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k7 c3 x* N* |. X: L( Y
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，. Z1 e( M7 L* e, D, ^ E7 K% F+ F
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！& [- Z6 n( H% H5 R* ^2 j2 u M
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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