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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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" [, @9 ]& m$ f: [* X, \8 ^5 k2 N1 }tvb now,tvbnow,bttvb作法：
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' s/ L) c8 J1 ~１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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. m* p- f$ @- w２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& `3 Z' B7 G. m
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
0 j" k5 I' M* E4 o9 Atvboxnow.com 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。- _8 F' w; c; r+ U) c, ^
" Q8 ]) K; R) ~tvboxnow.com４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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% y5 W, M; l" I5 p5 H' Htvboxnow.com５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，tvboxnow.com$ }4 w5 h) I' G2 M- R/ ^* |
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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