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[甜品] 紫米松子年糕

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材料:/ }% h) }" u) D$ e
紫糯米300克,  熱水2杯,  糯米粉300克,  松子仁50克,  玻璃紙1張.  I9 Q5 y' O5 @, ]+ Q0 P: N6 L

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調味料:7 H8 v  H! C" O2 B# O8 v0 A. Y) F
二砂糖300克,  沙拉油1小匙,  椰子粉.tvboxnow.com& R& M! {$ Z2 Z
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作法:tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ H& @( E( w& A3 b9 Q
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1. 紫米洗淨加熱水浸泡3小時,再以果汁機打成米漿,並不需過濾。
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2. 松子仁先用炒鍋炒香備用。; k) N. y2 }, t  |  y1 q

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3. 將紫米漿加入二砂糖和糯米粉拌成糊狀,然後倒入舖上玻璃紙的模型中,tvb now,tvbnow,bttvb( v% }. c7 V- |: u" ?5 u
    撒上松子仁。
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4. 移入蒸鍋以中火蒸約1小時,用筷子刺穿拉起,不沾生粉漿,公仔箱論壇7 o' j8 ]/ R: v
    確定熟透後方可熄火,取出後在表面塗上沙拉油即成。
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5. 食用時切塊,入熱水鍋燙軟撈出,沾上椰子粉即成。
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素食小語:力行茹素、戒殺的行動,落實尊重生命的理念。 >
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