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/ K5 [2 q" g3 D2 K: b+ j2 Ytvboxnow.com材料：（１０人份）tvboxnow.com" H ~ I5 B2 ^+ P" e
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
0 ?3 o$ _1 u! y0 `6 m全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,tvboxnow.com! R2 S2 q. K+ ~' p+ f# ]) n+ V
３公分厚片吐司１０片
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* y. f! M; v4 U: ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
+ o3 B8 b# @2 J) `& S4 I公仔箱論壇胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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9 G+ A6 o- M2 T8 ?9 x" q ^. h作法：
9 Z0 ^/ @5 y! w9 ctvb now,tvbnow,bttvb１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 b% }/ X$ v* \: t' |4 M; I/ E/ j
( g% n% X1 E, X6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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$ X! ~7 n8 T6 Z$ a$ x1 r7 ]/ Z" r３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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( s( C$ q6 c; m4 d% t- @9 Q9 M４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。5 v# l+ d) Z& j5 t. k2 b
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
) \0 y5 W' g) f# A: K* G g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P/ U T+ K/ I( j: ~4 w: W
６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。, @# T. N5 {# u. S, ?4 G
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。0 C: o' m! s' ?- a
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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$ v3 Y" ~( K- } U; U, ?tvb now,tvbnow,bttvb《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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