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材料：（１０人份）公仔箱論壇* l! j4 y' X# d: {
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
# j( F9 H7 ]0 R% W" Q8 o' c! P全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,tvb now,tvbnow,bttvb# m. }- K# d8 @% Z2 q' C- r
３公分厚片吐司１０片tvb now,tvbnow,bttvb3 r+ F. E9 i. Q2 G% S
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調味料：
5 ?' ^" u' k' ^5 K' _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ N+ R8 n9 C* r6 C
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作法：! J7 n- f8 k9 M; ~/ W
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。; u% J# z- H* y5 |8 b! ?5 W5 [
3 Z% K1 w, T8 ?- P% C$ T6 xtvboxnow.com２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。5 p% E( b7 G5 ^6 i G" m3 o/ `
* }, r/ `7 ]" f0 Z. S/ u k/ Qtvb now,tvbnow,bttvb３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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- J8 ]. Z' j3 [" u7 s& d4 ntvb now,tvbnow,bttvb４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ F4 I$ N: Y, W* \
( l3 E8 ~8 i( \4 D* e公仔箱論壇５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。公仔箱論壇( ^- W$ r: \8 ^! i; j
- s7 Z9 f, f$ j! w1 D公仔箱論壇６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。7 |& t: {5 x" }5 _$ ?
+ h, c7 ~# E$ v. X+ G: Z1 ytvboxnow.com７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。5 O$ p7 n! @ B* i
7 [3 e c/ M0 O1 W８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。* Y( t k% r* ^" d. i5 ~
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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