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. d9 ~/ X# ]" {) f1 S. \tvboxnow.com材料：（１０人份）
! o* C7 G, X0 _6 L麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
/ \0 \" {; P4 K# ?全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
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調味料： `; b5 m5 [. B- V& K
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 c/ H8 O/ E# T
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。公仔箱論壇$ G! Z1 M) X/ C! H x/ @* f
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。tvboxnow.com$ E& G2 r4 V. i
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。公仔箱論壇+ ^6 ]8 W* T7 r, Z6 j% k1 _ @8 E6 }2 ~
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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: E+ ~1 N" ~' ^/ |7 B8 V. z５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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8 `, K5 u F+ x) @, z６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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- U- ^. [6 j& \5 l' l/ d: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。% q: D. L7 S( R; X9 Z6 {/ u1 m
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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