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材料：（１０人份）
- d, T Z" o( y+ x$ p麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇/ v2 U- M& o2 \( Y" X7 F% C
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N# y. X' M1 m$ i, @# M/ U5 l
３公分厚片吐司１０片, s) ?( k% a* [, s# c9 y
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調味料：
2 v% v& m1 J8 L9 Y! e) E; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
! E$ {, f( y4 Q$ X/ d, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 i; ?: D; |2 b7 ^
作法：8 |3 q9 R5 w: ^2 x% l4 `
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。公仔箱論壇! l. Z9 p6 f" Z! b
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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# x% v1 P" ^. b8 @; ktvb now,tvbnow,bttvb３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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: B! U9 ^4 g7 O+ Vtvboxnow.com４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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- a9 w9 z) x0 d５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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6 M; m: J+ m5 ]0 [ D# m公仔箱論壇６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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, q* d! }0 E, \2 {7 ^' G6 Jtvboxnow.com７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~" [" ^( u# b3 n$ K
5 f; P% `( H3 ]0 }tvboxnow.com《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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