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材料：（１０人份）
" e M1 @( l p9 K* e% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇4 H8 d# _* J7 O! t( D- z& [
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
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$ q$ x" P. K0 a0 N! v* v3 q調味料：
& N2 m' w( m1 U4 T+ X胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許公仔箱論壇1 x' \2 z( ]( @, E# B
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作法：
- K6 L0 a& E; Y( t- }0 N! e# ^tvb now,tvbnow,bttvb１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。! q# R, ~" f, L% x2 @
: z- s7 y& W& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。tvboxnow.com. Z: K* r" h1 g
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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% m% h+ h; h6 Ltvb now,tvbnow,bttvb４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。公仔箱論壇; L5 B# ?2 \" |
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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( J0 H6 q V% V$ T% ?5 F9 [+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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