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材料：（１０人份）公仔箱論壇8 |7 B ^* d( w
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
) e7 d- u5 u/ G8 E6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,9 n6 D. Y( W1 H# z" X& ^
３公分厚片吐司１０片
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調味料：
+ @) i' G8 x- y: D, O3 S胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許" s0 j$ x+ ~/ s5 m, n
5 Y" s6 ?& ?* y1 b8 I; s2 `$ x4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
. Y* G1 J# a( l% u. j) {: j１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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$ b' p: B2 h: n+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
5 P9 q+ G: j% M$ G# ]$ }( i, ~
" T) k. G' k3 L, m6 j4 ytvb now,tvbnow,bttvb３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。公仔箱論壇5 P# E7 ?) ~) ]7 w
* ?& f1 ]- m0 Q$ c5 o) i４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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0 n4 C6 g% ~( j$ T５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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/ N1 R7 ]7 k7 p$ d& itvboxnow.com６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。公仔箱論壇% Y! b0 x0 ?1 D8 u0 l
( E/ Q6 A Q: l$ q) }tvb now,tvbnow,bttvb７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ N2 F2 k- C0 Y- f+ O. R5 |
( S5 r1 n) ?$ \' a0 {4 x; C: z7 j" {８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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