[中式食譜] 水餃

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材料：（５人份）
; a% V* I( v. `, W香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩
7 k  o6 u7 v6 U1 ^% G荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤公仔箱論壇4 z6 A, q  f1 w& Y( U
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調味料：; |5 E8 L) e# z
醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精! V* {7 `9 @$ A3 B; D
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$ j* n  c' }  Y" j2 I' b5 Dtvboxnow.com作法：
) M3 j7 ^& N  K; h% b! C( J１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，' j* z; B1 O! U  k" ]! c3 P8 a5 a" ~
        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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+ I( B5 b0 N9 J' A- n: p0 ]" [9 U0 Otvboxnow.com２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，' `5 i6 t! \" S6 B8 G
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
3 e. w; p. f" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 W1 C% T3 t3 ]5 u' m
３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
+ B. A( D2 U- {5 p2 t4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        等水餃浮上來，即可食用。
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6 J' F* k3 d" ?. [, o) P$ ?! k& Ytvboxnow.com《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: