材料：（５人份）4 p! _1 D& X: [0 Y# `3 @0 C& |
香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩
/ `' o3 V% m- |5 ?0 D( B7 o1 ztvboxnow.com荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤公仔箱論壇% D; T6 P) p- q5 c
' ~# y$ L7 e* ?2 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇; |2 h1 l+ o& c* C9 t9 v
醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精tvb now,tvbnow,bttvb! P+ Q- O- W/ W0 D. T G
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/ a" g: J. A! w1 G9 b' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K' \$ r% [1 l) I- N) l3 \. c! y
作法：- }: w+ A N* b+ R U# b4 C
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，% L7 l% H9 ~/ n( A: A# u( S
加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，tvboxnow.com% v8 R! G8 @1 |
加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
# ]" k$ W0 y Z' p# E5 Y7 Utvboxnow.com 等水餃浮上來，即可食用。公仔箱論壇6 O5 m+ i0 `; v8 T% U( m! V; R& _! Y
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: