蘋果酥角

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材料：
. {! p: x) {5 _3 s0 S& F! Ttvboxnow.com皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯tvboxnow.com- ^% C# O; e! A+ N/ W0 u3 w) ?% l
餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙
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  V8 ]4 P0 a3 T- [8 J* X: |做法：
8 }# [6 i; j. j& o5 w; Utvboxnow.com皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。tvboxnow.com8 E5 t+ Q5 ]  L9 }  N$ K0 ~7 Z
餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。
) G0 p* B/ e" s6 p8 x" I8 }將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。