材料
) |2 Z4 a, \* i; G. L- H- E鮮海底椰 4件、紅棗（去核） 12粒、冰糖 140克、雪耳（已浸） 1朵、薑 1片、水 4杯
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做法
0 \4 w2 f e- K1.海底椰去衣，切成小方粒。紅棗洗淨，浸 30分鐘。
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: n4 m, K+ m- g" @0 a) L) b2.雪耳修好，撕成細朵，放入滾水內加薑片汆水，取出隔淨。公仔箱論壇) y* J" d4 `" {# P; `9 m8 P
$ S# l& F: _6 R, B) h2 K) x" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮海底椰、紅棗、冰糖、雪耳和薑放入燉盅內，加滾水蓋好燉 1小時 30分鐘即可。
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用意粉煲來燉東西可以一次過加入較大量的水，不用經常揭蓋加水。
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發表於 2011-2-23 05:42 AM
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