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鮮海底椰 4件、紅棗（去核） 12粒、冰糖 140克、雪耳（已浸） 1朵、薑 1片、水 4杯
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1.海底椰去衣，切成小方粒。紅棗洗淨，浸 30分鐘。
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^8 {5 J' e% L7 W2.雪耳修好，撕成細朵，放入滾水內加薑片汆水，取出隔淨。4 X( I1 r8 b! k( x, O% v
& |. s8 _$ U" D3.將鮮海底椰、紅棗、冰糖、雪耳和薑放入燉盅內，加滾水蓋好燉 1小時 30分鐘即可。
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貼士
: ]& d0 ~, M. c/ b1 L: Q用意粉煲來燉東西可以一次過加入較大量的水，不用經常揭蓋加水。
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發表於 2011-2-23 05:42 AM
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