[中式食譜] 紅棗燉海底椰

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材料
1 _5 ], o3 v" w3 b3 V) B鮮海底椰 4件、紅棗（去核） 12粒、冰糖 140克、雪耳（已浸） 1朵、薑 1片、水 4杯公仔箱論壇# L% E& A0 b, G+ g# M

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1.海底椰去衣，切成小方粒。紅棗洗淨，浸 30分鐘。tvboxnow.com# m5 m) e6 G+ s2 B
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2.雪耳修好，撕成細朵，放入滾水內加薑片汆水，取出隔淨。
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3.將鮮海底椰、紅棗、冰糖、雪耳和薑放入燉盅內，加滾水蓋好燉 1小時 30分鐘即可。公仔箱論壇+ G+ ~( M: n# H" O! I/ _

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貼士
% S: Z7 J7 B! k" a& Y/ D  v9 Q用意粉煲來燉東西可以一次過加入較大量的水，不用經常揭蓋加水。
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