材料：tvboxnow.com# ]$ q) Y, j) X! N* f# g
雞湯 50毫升公仔箱論壇$ ^ z' M$ v4 [
燒汁 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# n4 U, D5 f4 T4 f% y$ M4 B
本菇 100克
& i) y3 A% u V4 @* j1 K0 t意大利煙肉 1片
6 Y$ N) u6 G) ]6 otvb now,tvbnow,bttvb牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
" [. W ?& {5 w# Q: N. Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻 $ x7 f8 ~( w: T; G4 Q
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做法：tvboxnow.com' h+ Y5 k i2 m. a
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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7 M6 ]4 q! b1 ^" b; b! Atvb now,tvbnow,bttvb2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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# }2 [+ I" L+ z2 }tvb now,tvbnow,bttvb3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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+ ?! |/ k9 S% Q" e* y- j, u小貼士：0 X- ^. r# B3 g: v4 e
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ J' b3 T* T1 U- c7 d
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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