材料：公仔箱論壇+ p7 t' z( O0 h
雞湯 50毫升
. t; O, {6 k% a: w% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 10毫升4 u- J( S* o" @& U( R# N8 ^
本菇 100克8 V) h$ K9 c1 u7 e/ t$ X
意大利煙肉 1片tvboxnow.com- O1 K3 E& ^' L9 z" v" W( l" p j
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
9 ~" t! u1 `6 f5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
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# ~* K0 p- R" Q8 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 X5 k$ M" I6 g4 _) c
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 s% @7 P" {1 j8 G. e
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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! Z8 k: Z' M" c" i& Ntvb now,tvbnow,bttvb3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。tvboxnow.com) H& T( _9 V3 y% P5 n
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( f/ l% O; P3 |4 A" [" `/ S; ]0 P小貼士：+ A8 N" R" v5 j# y/ a
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb- D' C2 F5 w# B7 `& \
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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