材料：
- p1 i& l' [' B: u2 f3 Q; I' L雞湯 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb( c! Q& \) n t( `6 D
燒汁 10毫升tvboxnow.com* x {& H/ `1 U9 J, }: ?2 Q
本菇 100克
: ~1 l$ i# L$ D意大利煙肉 1片
! o" M& `* {; j0 _牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
+ `# \ I+ J. Y3 o% ?# q+ F* B雞蛋 2隻
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( ^1 p. W7 M6 T做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O9 z- \3 O0 D4 y) B- V" R
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇! n |3 x! {) H$ ~
: z% `. _7 Z) J& @, P- \1 `公仔箱論壇2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。tvboxnow.com. c+ Z9 t, L9 i. V( ?/ V, c# i4 ^
# o8 O. @" @6 j- w5 D) |+ u3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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6 g* k9 E# y% [0 E, M ]" ~+ V; b2 Htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- a" E. q5 x% c0 _
小貼士：
8 R, L- m( W; ~1 e7 ]tvb now,tvbnow,bttvb滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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