材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 {8 c. E) ]6 [
雞蛋 2隻 G) u) J! s2 v- ]( h8 z+ x9 ^) J
鵪鶉蛋 1隻
/ E- w' H5 Z3 T6 {( R$ Jtvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚 80克/ H2 R x8 K% O! b. J
露筍 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% i5 T6 j8 C1 a$ D+ B! J! i( j" [
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升 a$ t8 \2 F3 s- ]$ }5 a( {. V6 k O
雜菜、牛油、白醋 小量3 f* T8 d7 z) N6 Z6 e i! U( x4 X* f
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做法：tvboxnow.com( F2 u; d1 R1 g# X8 z
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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, x& w# ^9 u: {( m. k3 Ctvb now,tvbnow,bttvb2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。tvboxnow.com3 H# c" \+ }: L- \, J/ y& @
公仔箱論壇+ J- c5 h4 m1 o- k
3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。- g. v w1 {' T" V% g
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% V; B( c4 Q) W( d7 I6 \8 @) Q公仔箱論壇小貼士：/ ]! [3 j/ j; I# i8 G
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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