材料：
) F2 Q' J; [- B$ l3 ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻公仔箱論壇' b! U" c3 x" a9 P! e
鵪鶉蛋 1隻公仔箱論壇2 B7 X: W( ~# e! k2 H# A
煙三文魚 80克公仔箱論壇/ q) i: j8 r9 U2 E, \
露筍 30克
4 f5 g5 ?3 K# [3 u* R4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
5 Z+ n( P8 V' B( {$ T1 A雜菜、牛油、白醋 小量
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2 I! H% u x6 o$ I8 n9 \" n2 ?2 Itvboxnow.com做法：
- w/ j) b1 `0 u2 V/ H' q$ rtvb now,tvbnow,bttvb1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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3 D: E& y, A6 n; U( K8 w0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
u6 [% n# S7 [6 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p; L% w. k! O# K2 _; H& p
3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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& W( u E) H |3 M. Ltvboxnow.com小貼士：& u/ c7 N" T6 h* X' J/ {
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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