材料：
9 S; p0 I4 q! [$ N5 W7 ?tvboxnow.com雞蛋 2隻tvboxnow.com4 K8 r2 _4 o) {' r, J' F8 H% {
鵪鶉蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 S. F6 P. W2 C0 |( s( ^
煙三文魚 80克5 D& {4 j* J! z# y
露筍 30克4 n3 { Y% h v+ d
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
& i: u1 ~0 G) X; K# _4 b雜菜、牛油、白醋 小量
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- u) o% E# o& [# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o5 f1 g* f; C, P" a; p公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ U/ Q6 A; I' T: @8 L
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 m" K8 N5 S9 e2 |8 h$ d B
9 _3 I- y; `! X! N. ]2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q Y$ f5 ^, n$ Q4 O
. ]" m* h- z1 P5 K* A9 W, ^$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。4 I; _/ N6 A" b4 r( M
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鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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