材料：公仔箱論壇6 k4 C; c( S; i/ d% v" I
雞蛋 2隻
$ V9 C! X3 j) b3 g鵪鶉蛋 1隻
6 W0 K- t( a; ^7 E2 x) vtvboxnow.com煙三文魚 80克公仔箱論壇( D/ M/ H: }' R: w+ W4 X5 h- @1 s; D
露筍 30克tvboxnow.com+ u3 E. [4 L8 j: I
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb* |2 r" u) Y* t7 C2 h8 ~2 e
雜菜、牛油、白醋 小量9 V2 ]" F/ ^6 \% x! p4 P
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做法：
5 [; u& E+ t7 Q/ R2 u1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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. c, x. z4 M- E8 _9 g x& e/ |2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。9 I) C! L2 ]. C" n# j+ r: j
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
/ u* y. Z- T Dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P, J7 r- _4 B' k* ]4 J, ]4 p" S; t
$ ~$ S9 ~: h" d# X4 Y5 j! j小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 y; g+ j$ v+ n5 S: E: g; \0 e
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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