材料
" N. ?0 P' P- I5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉tvboxnow.com% W: d2 Z! ?9 U
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調味料; m3 ^. c+ J6 V/ D$ c7 Q
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量公仔箱論壇' \/ l* C( @* n3 g' ~( z
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做法
6 m* Q2 j: y" wtvboxnow.com1.將紅椒去頭尾，切半去籽。+ I8 g% G9 _& t' Y
- |2 \0 O2 z0 g: I* H1 W) @公仔箱論壇2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 P' J3 {; L, w- _
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。公仔箱論壇- w0 Z0 N# L" J2 [
4 J. t- _! @! R8 o6 G9 m, e& p5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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