材料糯米 200克、排骨 300克 排骨6 G% f% j/ M- B9 v. ]
9 X+ k; h5 D0 ~. n! ~' s% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 ^8 M* o0 d, ?' {生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
0 P" ]9 e4 p6 h8 L [' y公仔箱論壇1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。+ _# [4 R, a4 x
% Z# u% h8 J5 D7 B/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。- g! ?! h H$ r) [( a& f. A
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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貼士
, D- ~( T' A# n先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。公仔箱論壇" {: U2 R! Y& Q1 J ]: z0 y% s
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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