材料 ; i+ Z$ U8 r# ?6 X3 j) b
肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸公仔箱論壇4 u# ]& |) p# T) L9 {7 i
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調味料tvboxnow.com" [+ W+ |4 ^% o% ?% a9 r
鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙
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1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。6 R+ M' x1 p) k3 [) s+ W$ H
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2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _6 j' i7 A) J
3 u- | Q8 P, ?5 x. ?1 \9 x公仔箱論壇3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。2 x3 _ c7 @3 @- g. {9 g4 I! h* i
6 D" C9 l8 M% I" h6 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb& F) B/ ^# @! j- u/ ]
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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