材料
5 |0 x( r' k' u8 }" S新鮮龍崗雞 1隻、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; l! G# D9 A7 g! o& `
1 h! c+ W6 z+ [, Ztvboxnow.com雞湯材料
3 W8 P( b J* s8 F( h5 ]7 @7 ftvboxnow.com鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒0 w: M W) M. V- P7 W
" P0 {2 G# Q8 X: m' R) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y1 J9 J5 ~" s- Ptvboxnow.com做法
* ]7 g6 M3 x5 X0 ] GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。tvboxnow.com7 @; e: q7 S( O( o. O
4 Y! Q, [# E# O) x7 |$ z& O2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。$ X6 I- z( l, `
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3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。tvboxnow.com8 W1 L+ w& S O/ _$ L- l
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4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。
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5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。$ D) v# O# e" K, j0 f; g7 O
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' O7 N- c3 m# ~& M" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb' p# O2 s4 [( \1 C6 A; h7 ~
雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。+ }! y/ w2 M6 n: T2 P+ }' q" X
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發表於 2011-2-25 05:29 AM
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發表於 2011-2-27 08:00 AM
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