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金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許" t: s" e) m8 L6 H* x
4 K5 | b* y0 i6 k0 u y調味料, I1 I0 S7 j* W. q) r/ v
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K6 s, y* A }( ?9 A" f: v( O! p
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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5 J7 Y9 X3 g+ I! x1 J公仔箱論壇做法tvboxnow.com" M9 }7 z5 n% T9 K2 ^$ _* ^ x$ J
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z' ~1 k& h( Q1 ?0 O* y: s
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。tvboxnow.com' X' L- m9 `# z
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3.金菇、菜心汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I `; w- A4 V( m$ o2 m
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。) R e! A r @" i! e4 q$ Y
* g# T( L! ^0 p$ l3 R; s+ m公仔箱論壇5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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