[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
4 k4 G* z& T1 O' X  L公仔箱論壇金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C( H5 o2 G8 S4 e( i6 f

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鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料
* k1 ^( `6 L* n. F0 a1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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" J9 e: p+ C# Y% q+ }" I7 W) W公仔箱論壇做法
* C' b* ?* p7 v; W9 E  Btvboxnow.com1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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+ L* `0 X: X, c+ N/ r& Y2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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4 X, F7 n: i' x3 T+ }5 k; ttvboxnow.com3.金菇、菜心汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |  M, \6 h: G, H' N4 z6 t  ]% D
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。