材料
1 r+ E4 Z1 H: u$ D0 T公仔箱論壇紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb& c4 y! \% x: L, z7 j* [% l
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做法 公仔箱論壇5 @- y! y4 D9 C/ R0 N
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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0 X/ K- y1 k% ]! I2 G y# p$ _tvboxnow.com2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 r" N& w' ?8 _% X+ J2 @
# R$ L8 B& `; z2 J. C3 Stvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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貼士
, U$ Z6 J# I1 t, @tvb now,tvbnow,bttvb木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g U# n# [0 v2 ?( [+ c; ]9 i
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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