[中式食譜] 紅鮪滾白肉木瓜湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 @5 g1 _+ Q
紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" D9 V% z: o
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^7 x9 k7 S9 z! |

; U. A+ E6 y7 j2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。公仔箱論壇1 c8 v) k7 c* f% c6 H
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3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。8 Z" ?6 I8 @5 x/ X% c

4 g) K& l5 a4 u1 t' g& E3 ~& rtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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