材料" X7 O1 D/ p& A
紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片公仔箱論壇7 K) Z: |6 P: I8 N$ m; R4 |# a9 t
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做法
3 ^4 c+ a! z! e$ p4 Ltvboxnow.com1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。tvboxnow.com2 ?' R9 g3 Z( p
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2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb4 N7 `% T1 W% M6 \6 V u9 \
`+ y0 H0 X+ Z# G$ e0 Q8 @3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。公仔箱論壇! _8 r+ s- v8 r; k# ^5 w
: C# g3 D- w+ k& `2 u% {tvboxnow.com4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。公仔箱論壇$ A& q$ A6 R6 v2 ~
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貼士
. M7 k4 g: {/ ?6 _木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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