[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料
- V6 ?- G, J, K- Q' s0 p公仔箱論壇黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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做法
, {! J1 g# N- ?8 j" l5 `9 o: Wtvboxnow.com1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ g  b% v. V8 \0 j8 E; M6 ]" M) l

* l- ^; B/ R* j3 z) i) @* [' M2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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& f1 q; T9 e" d3 i0 j公仔箱論壇3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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貼士
3 n0 O4 H( K! w: Ctvb now,tvbnow,bttvb豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。