[中式食譜] 牛膝蹄筋

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【原料】 豬蹄筋100克，淮牛膝10克，雞肉500克，火腿50克，蘑菇25克。
; g4 V$ y, l$ Q9 N) f- C- W【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段；雞肉切成2厘米見方的塊，置蒸碗內；牛膝斜切成薄片，撒在豬蹄筋和雞肉上，再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上，後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯，調好味，上籠蒸3小時後，出籠即可。
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【功效】 補益肝腎，強壯筋骨。
/ V! z% J8 y. P, u& j2 S7 f* mtvboxnow.com
/ n5 m, [+ F* @$ J公仔箱論壇【用法】 佐餐食。
0 j' j2 X- b1 O+ ?! g. i! Z4 \公仔箱論壇【應用】 適用於關節酸痛、強直，或腰酸神疲乏力。