日 式 黑 芝 麻 鍋 麵

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材 料
$ r: g3 X7 e. U/ y% e0 D: b黑 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 銀 芽 / 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 絲 / 素 鰻 魚 粒 各 1  、 拉 麵 2 個 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 適 量% X# l" w, l! I( }- I0 a
做 法
1 L" {% l1 n/ s/ F7 l" Q. F公仔箱論壇1. 拉 麵 煮 熟 ， 撈 起 即 放 入 凍 水 過 冷 河 ， 備 用 。
( ]0 B: T1 ~. T  v: t5 ~% ?- ztvb now,tvbnow,bttvb2. 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 切 絲 ， 跟 銀 芽 和 素 鰻 魚 粒 汆 水 後 備 用 。 : y8 U3 h# A1 H! g8 K
3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 拉  麵、 銀 芽 、 綠 / 黃 / 紅 燈 籠 椒 絲 和 素 鰻 魚 粒 同 放 入 鑊 炒 香 ， 下 生 抽 、 鹽 及 糖 調 味 ， 炒 至 最 後 便 下 黑 芝 麻 粉 ， 略 炒 便 可 上 碟 。
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拉 麵 要 保 持 爽 滑 口 感 ， 便 要 煮 熟 後 即 時 過 冷 河 。
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4 q3 y8 Y' u) p' u, \) Z[ 本帖最後由 net432 於 2007-8-9 11:19 AM 編輯 ]

sa2007

interesting!! ^_^
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i wonder how it taste! & t* j1 t4 K2 ]6 `
thx for sharing ~~