[煮食諮詢] 日式炸虾

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+ @. O( Q: N" P# V) Q& m1 |, b3 q5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
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& X" U7 u% {# H6 U7 q: y  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法： 公仔箱論壇. p: A9 I( t1 Y
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　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线； 4 t- x0 x8 T5 k* ]) k) y# a" r# k8 U
　　
* I1 T+ T: q  h- h* n4 V7 i7 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； 公仔箱論壇/ F4 C  C( e. i" f, L
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　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝
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2 h. J" l4 }# T$ W和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。