[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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　　虾，蒜。
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% J) p: E. c( f# \, Ztvboxnow.com　　调料： tvb now,tvbnow,bttvb! |6 B0 l1 J  r# A- g+ h
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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4 v% x9 ]5 l+ D; w  u5 f9 u) Y1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 F8 V# Z. b- G! t
　　
/ h6 E& R6 }: O8 p1 d' H* I1 C　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 tvboxnow.com) ?; k; i+ Z' Z2 _; W3 O- e
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 $ d2 r$ D: M* q. A8 q8 i; {8 E+ N
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。