[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料：
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9 V; `2 Q: ^- K) z# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　虾，蒜。 tvb now,tvbnow,bttvb' T  `) `) k2 j0 F! ^. Z/ ~! s" |; {9 E
　　
5 k  X$ h, k! h+ c: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料： . b4 b7 I. q  h& B: o
　　
  Y1 \+ h0 e+ a& e# [+ P# gtvb now,tvbnow,bttvb　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 / J& y' h/ H+ I7 B7 h
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　　做法： 公仔箱論壇% V9 [/ _8 M8 `! g! e
　　
0 B- W4 z8 d. jtvb now,tvbnow,bttvb　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S# ?1 c& N/ t1 B1 k# X1 h7 [
　　
2 _: o7 W+ E* `: X% b3 @4 t4 P3 M　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。