[中式食譜] 干煎大虾

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1 v8 t& R. u9 }8 Q6 k, }公仔箱論壇材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 Y5 v8 a$ @. z; @+ m
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　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 3 Z( l6 e* i" S
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　　调料：   J) D2 X0 t% Z2 s) S. j
　　
5 u% X& ]3 i( X/ z. y5 _) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 z$ u" P2 z% @
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　　做法：
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　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 tvboxnow.com+ e+ R/ a# l  L5 V9 W7 u# ]+ z( U7 l
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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* c4 b1 E) N3 w- W8 n. `& d/ H& m　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。