[中式食譜] 干煎大虾

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' x6 |( ?1 A2 o& R. \材料： 公仔箱論壇8 [: _9 T" T1 e4 E6 J
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　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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6 R( I. J" A) D* R8 U5 @tvboxnow.com　　调料： ! O$ a  D% s" {* S
　　
1 g+ z3 {& V  W/ A) y' `tvboxnow.com　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 2 f2 A3 K8 t) ]2 y7 ^
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　　做法： 1 T6 p3 N! l$ ]2 H  C* w
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　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 A" U! p* a( Y& w
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。