[中式食譜] 干煎大虾

bchew

9 n7 B" E) I$ H$ y( I' {tvboxnow.com
; W) e# y; Y0 c0 s材料：
, R. {8 N1 V* ?$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
+ C1 K. O: v! G) m　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
) B9 D$ U/ l7 P1 x$ rtvboxnow.com　　 ' C6 t4 D& V) N( J
　　调料： 公仔箱論壇# c2 M# c# Y8 w# Z& ^& H
　　   |- w1 ^0 q: x) N8 \3 Y- t
　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
2 O9 I: ?: W: s( k$ w5 @+ S! w9 ctvboxnow.com　　
, }9 a$ T; I8 Qtvboxnow.com　　做法： . \) u6 x- g0 K! k/ n
　　 公仔箱論壇# r% C1 d1 I5 q
　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
( ]$ F, M. Q. C* m　　 tvboxnow.com, \  M; y2 ?  G3 d
　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
7 X6 x& m* i: E+ J- Stvb now,tvbnow,bttvb　　 2 {- S7 M: M) k  ^
　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。