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材料： 9 N8 r- J1 O- U K* d& _
/ y1 \( c1 k2 d 豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一
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# }3 w" S0 P! o6 q. J- [定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 公仔箱論壇; n8 A! v' p$ U- _1 v% w0 Z$ ~5 J
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% d! O# B% M8 p, E, s
* L( m8 g* e/ D; d3 J, c 1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 * V# o- \1 ]1 Q" P+ S
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2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~
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; @/ d5 x, H' g: b" `公仔箱論壇 3、鸡蛋打散成蛋液。 tvb now,tvbnow,bttvb# }: i2 p# }+ k$ N
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4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋
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c: M/ Q, b! d2 O0 B3 K公仔箱論壇入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb! J4 R7 l: M! W, y* m
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發表於 2011-2-28 09:46 AM
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