[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料公仔箱論壇( ?& H% B+ f) }; p5 L8 M
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 K# ]7 w7 F4 L% p, V: @  O; V
1.雞蛋拂勻，備用。tvboxnow.com1 q# w) Y* D6 N% B

2 U, ?& R8 Z  q. atvb now,tvbnow,bttvb2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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, a1 ^9 Z8 ]3 }  Z% v, E+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。公仔箱論壇& D  T( s. a. c! E