[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
! I% o9 _# v7 |* I雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升公仔箱論壇/ @& L3 B3 m3 N# b6 G$ |

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. @# h, `) t* K8 f5 G/ q) g& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  o3 m. w# i6 J/ i5 V0 o公仔箱論壇1.雞蛋拂勻，備用。公仔箱論壇( E) @) @6 _, b' v8 n& a8 d2 D
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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! G5 d5 o5 a4 p3 [, w% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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貼士
& G6 ?6 c6 b7 B0 stvb now,tvbnow,bttvb蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。tvb now,tvbnow,bttvb% x* @- c% K: k5 H% `( C