材料
& x1 O3 `; |" @0 `5 [- T3 n龍脷魚柳 400克、番茄（切粒） 1 1/2個、胡荽粉 1/3茶匙、雜香料/肉桂粉各 1/4茶匙、紅甜椒（切粒）/青檸（榨汁）各 1/2個、芫荽碎 2湯匙、紅洋葱（切粒）/青椒（切粒）各 1/4個、橙汁 2茶匙、白醋 1茶匙、橄欖油 1 1/2茶匙、鹽/黑椒碎各適量
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$ o+ ?" t1 r% ~7 i做法
* u' ?7 |0 }/ k) [" Q4 J1.番茄粒、紅甜椒、芫荽碎、雜香料、胡荽粉、肉桂粉、鹽拌勻成番茄調味料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb s4 a$ T+ {2 |
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2.紅洋葱、青椒、黑椒碎、青檸汁、白醋、橙汁、鹽拌勻成紅洋葱醬汁，備用。tvboxnow.com+ i$ C; K+ }7 ]9 j; e1 l
) U4 ~/ ^; G+ L, R0 L# o* F" ?" r+ [tvboxnow.com3.錫紙中倒入番茄調味料，放上魚柳，再淋上紅洋葱醬汁、橄欖油，再包好錫紙。tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ m r# r2 ?, ^
6 b. C+ U, ]. [7 k+ E% K# C' w4.將魚放蒸架上，紅洋葱醬汁面向上，以大火隔水蒸約 12分鐘。然後將錫紙包反轉至番茄調味料向上，用刀將錫紙包剪開，即可。, c& b6 D. Z7 H0 y
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發表於 2011-3-1 05:17 AM
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