[中式食譜] 南瓜滑雞

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材料
# ?* E9 u3 K' I2 n% o4 {0 q8 v公仔箱論壇雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片
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醃料tvboxnow.com$ n: F* k( |9 s" {' G2 W& ~3 x) G, n
生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量' J' a/ B. {: c4 j' ^  @+ @% T5 X
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1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘+ \7 ]+ m7 C7 W. h6 W; `1 i
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2.雞件上放上薑片。' Q2 i2 T! Y2 {% D$ \  U, }: b
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3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。
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除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。
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