材料
- W P6 k% z' P F硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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醃料
4 X% _$ P( L, y9 Q2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙& V" @$ x, |# ~4 _
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1 j& @ ?: q" W2 ]. P做法
" r; j& y; N2 j7 g8 z1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇; ?* \+ g4 e2 U5 \
$ O. O, T8 |- o0 F8 t0 B( r* g公仔箱論壇2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。公仔箱論壇0 D7 y; z+ M$ E( V0 ?& N
4 S. y9 R; e7 Z/ j/ f! Xtvboxnow.com3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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D. |3 _) b+ u1 z5 m2 s公仔箱論壇4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
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貼士. S1 d! s$ z" _0 n7 s+ B; n$ ]# Z
草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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