材料 3 X! m2 n1 w7 S* O. s
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j, d' o! i a
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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, ~% [/ j9 J/ b7 k" [' q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 Y1 Z% |; M7 x$ \
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 S. B) Q4 ^6 D
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
& [( q! |3 v$ f; ^$ t+ S4 W: Ctvb now,tvbnow,bttvb
: z5 `7 s4 H$ f8 ttvboxnow.com3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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4 y$ c( m, O1 c- m8 r4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。公仔箱論壇9 b% ~' [! J7 s4 h3 w/ [6 S
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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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