材料
$ N; E% E( y) |" y3 L# e& ~9 n- u花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 O% ^ W) D O
/ {5 @8 j* G, |; k& t* @4 j+ A2 Z調味料
9 v7 L( J8 g4 M/ H/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙' x/ v2 f" v! ]" ~# C( D+ C* Q
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1 D6 Z7 d5 j9 g* ]* J* Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
+ I: ] T: A% w& E' Q1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D0 x4 _7 r J, \$ @ A: D- |. m
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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0 m, K' u3 i0 Y: x" Z; T3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。tvb now,tvbnow,bttvb. ?) B: t3 B: Z% ~2 N
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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