[中式食譜] 辣炒花蛤

nt1972

材料
7 j  @0 h5 O9 }9 R+ |/ w- dtvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　! r9 O0 ?  ^/ I# n
tvb now,tvbnow,bttvb8 x( |0 B+ s0 P4 H! C8 H* e' [: A& A
調味料
. ~) ]4 j0 `) M& ~- l# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙( D* m. b1 p! E

$ y" l0 w+ }  [1 P) c' V; h$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?# _. E4 _) n0 l) F: a做法公仔箱論壇  J9 r% d- m) R, V! Q
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
- `. z3 v0 s9 k/ ]5 A) Stvb now,tvbnow,bttvb0 k/ ^. O" i: O( g4 m
2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
! M4 c; i; n! E9 S$ H: j) J
" Y/ n" ^8 @, n: |) \5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
( e: P# o6 j$ F) `0 v) \# s0 s公仔箱論壇
# ]& x$ Q3 C! P* E. ~% X( p公仔箱論壇4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y. N) H8 g0 h! z