[中式食譜] 辣炒花蛤

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材料
3 O* z; ?  b1 Atvboxnow.com花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　tvb now,tvbnow,bttvb1 @& a2 v3 E2 H7 z

+ A( d% D1 G* e* f* Z( I5 R調味料tvboxnow.com+ L, A) r4 T3 W4 Z# Y8 I4 |2 m
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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( B4 q8 @' P! \$ H做法
- x1 u* L, d7 m9 w1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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2 M6 d  H- p# q9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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