[中式食譜] 辣炒花蛤

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材料
: R5 V, T& ^5 E, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　
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調味料
* m% l/ J; e$ n; g! M烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇# {2 F3 g3 c; k7 U

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做法公仔箱論壇0 U1 i+ x3 `4 w) {
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 s; g; z6 A3 t/ ]! n7 N& h/ k

1 u9 E6 y9 D1 V$ K+ ztvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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