材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 ^% J$ _; X, e7 i1 R" z# x
牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁公仔箱論壇$ u- O( y( k2 e& ^+ t# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 B" y$ T0 w8 m
軟忌廉
m% G& C6 ~! Z! Btvb now,tvbnow,bttvb忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量
7 q) s, w2 I$ F X4 m6 o2 v' _* B$ I1 ^4 x" N, Q
公仔箱論壇8 N& ^: x# Z$ |' ?
做法tvb now,tvbnow,bttvb# h* C- U: v: q4 l/ ~3 u
1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。
4 S' ?" ~, u Z. \9 Etvboxnow.com
" L; v6 [3 \: I( M1 vtvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。
6 {7 T8 h6 y0 V5 }+ _tvb now,tvbnow,bttvb
# M1 {% y8 y2 F M6 utvb now,tvbnow,bttvb3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。
5 I. I6 M& Y6 W' P$ W0 }& U3 I" o' _+ U- B7 g/ v9 [) ?9 X1 Z( Q; Y
4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。tvboxnow.com/ o/ B, Y7 Q9 ~; `& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A! n( A" G: Q T
5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d8 U+ ^: R' h" Y( o) u3 k
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, y& ?' Y9 w: A, y9 ^
6.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。
9 E% c, d, k* i, Y7 xtvboxnow.com" a0 ~; P2 n m( @% V
7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a9 }0 i8 _0 n& ?- p" @0 `
|
發表於 2011-3-3 05:10 AM
| 