材料
8 G6 \ c, b* x/ q9 k公仔箱論壇牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?5 B8 q# G; A* w) k8 S: @
: U- p7 K3 x! x8 b' t' q軟忌廉
) K, Q2 b5 I5 a6 E" U忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* e5 M( J" v U9 v6 i% N2 G( y+ k
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% d* K1 @! I7 V5 R9 \ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
; A: ?) |! K. [* k% h2 l- @5 Stvboxnow.com1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。tvboxnow.com J, C; i/ y8 p L
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2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。公仔箱論壇' {, l" N$ D1 j" D7 K5 `- ?. d. w
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3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。tvboxnow.com( s& [$ X( K! J" s% n2 ~0 t3 x
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4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。
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" M% ?$ d1 c( R7 i, f5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W B5 Z0 \ N
; \( v- v+ ?7 m2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。
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6 @- E' y B) S' itvboxnow.com7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:10 AM
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