材料
& n% M9 O1 H9 J+ p9 p5 Vtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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桃駁李) R% m2 V: J1 w
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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* [+ B; i9 `0 B餅底
+ q) J6 ^: D9 }1 u3 ~9 Y; Zoreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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: l& f, S1 q6 |. |. ?+ ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 R- K+ _( o$ \
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。tvboxnow.com2 X3 S% ~- x1 t1 G6 T( r
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。公仔箱論壇0 J% I9 [! _; m5 |2 b
! A! K, u6 m0 c# btvboxnow.com3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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0 k* k9 P6 R- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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* H$ E" ~$ n4 q* a3 E) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。+ v6 Q3 t$ x$ _5 {! K
, x4 D, _7 i/ ^: B5 Htvboxnow.com7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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