材料
7 K/ j! c- B" R5 G4 Xtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴tvb now,tvbnow,bttvb1 l3 V3 }, e! _% ?: g( j
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桃駁李
. _+ \: c4 w; m6 [水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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* ]- |% _$ m) m3 C4 Q( [公仔箱論壇餅底
; ]: {1 _1 b/ s* c3 Ftvb now,tvbnow,bttvboreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
2 j3 D. R$ i# n, k4 \( u; Q. P3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法- |+ l4 U2 z% \6 w: y: U
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
0 C1 U& O* t% M4 ^( r4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r$ @* b- Y* r
2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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6 P0 j2 w. @' D( A" n, _* P7 ~, y公仔箱論壇3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l4 [% L6 N) t( ]9 s( m
0 K" G7 m: u9 B公仔箱論壇4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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3 {% z, C* R0 u8 Y2 Y& xtvboxnow.com5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。$ t, J$ L% T0 _5 g+ M8 j% X4 X
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。tvboxnow.com) f1 y# m' c( w$ [$ T
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 T; r" r5 D* X$ O/ w/ K; r3 j% [
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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