材料
0 Q$ k; P, `- x0 }" ?蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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桃駁李TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 g7 f/ @+ f; E; j, n/ A
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量公仔箱論壇$ X) B" e/ y- o$ e
% `% H/ {" q5 C( i- P9 |+ r餅底公仔箱論壇/ K" }1 Q- n' t0 S4 K- f3 G
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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8 v; l* {8 Z }" i6 n2 G" _& W+ Ktvboxnow.com做法公仔箱論壇! z P" z, a! S, i- D* \' R; \5 `
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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" ~$ W5 j' ] @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% _: s1 m( I( Y
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。 E+ _* A* m( F) V) P* S; m6 V
' ?( F- s& u) y$ a& p# [" V, ]5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。tvboxnow.com' m7 ^* H" F2 k
7 n$ D$ Z4 P _# S( ?7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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