材料
. L" R" X. ~. y0 ^, t蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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/ w S+ T2 p6 q- g2 R% M公仔箱論壇桃駁李
# ]& O2 Y3 M. v5 w0 {tvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量5 W9 W3 U/ y4 P& O
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餅底tvb now,tvbnow,bttvb- Z$ k1 X6 j- m; N* R
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量3 z* f& y& \9 H7 h
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4 n: c1 A4 p3 C: C8 M. ^做法公仔箱論壇: Q0 E9 h" ~9 L# t6 B, F
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。tvboxnow.com3 Q2 a6 o& N. k9 t; i, \" l: I# e
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。 w; |3 h2 M C
7 G4 Y* j* G. p L6 q" e/ n) Vtvboxnow.com3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。' @" M- \/ h# x1 \' h
( e5 \9 I& T' N! J* ^4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。* `. `2 T* ^1 j6 O1 X
; x; h2 ~3 E* q' P/ c }8 C7 {( V/ W5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。公仔箱論壇 u% ` D0 Q% M6 g. \6 w
9 }$ X0 k/ K; b& {3 |/ G }5 ?( mtvb now,tvbnow,bttvb6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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3 n* }: ^% r7 X4 Y% f- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。公仔箱論壇3 C, b* A( o$ U/ o9 W z- s! J
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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