材料9 x. q- g5 t# r& W+ O3 S3 ?
海鰻乾 4両、秘製糟滷汁 200毫升、杞子（已浸）少許、薑 3片、葱段 2條、麻油 1茶匙、花雕酒/水各 50毫升、糖少許
$ N1 B4 n# g; ^/ w8 w' n7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' U6 B* Q% ^2 T% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) l% C8 {) o) t3 Q( g5 [1.海鰻乾加入花雕酒、水和糖，再放薑、葱段同蒸 15分鐘。
) ]9 }# o9 z$ `) r9 A0 i7 k WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( D9 L0 Y+ L5 @' d5 n
2.蒸好的海鰻剝皮、拆骨、起肉備用。3 B" P6 }- d8 Y. r4 T
7 v( Z7 i i# j, s2 Z' o/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海鰻拌入糟滷汁和杞子，最後加入麻油即成。
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貼士
* g1 s& d2 F* L& ^" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用秘製糟滷汁比單用花雕酒香很多。周師傅的秘方是以蘋果、八角、桂皮、香葉、草果、丁香、大茴香、小茴香、酒糟、桂花糖各少許，加花雕酒浸 3天。; e3 E. M, ?; {1 |- W: g8 A
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發表於 2011-3-4 05:11 AM
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