材料
6 E6 U; t# _/ e7 q: d/ Z' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鰻乾 4両、秘製糟滷汁 200毫升、杞子（已浸）少許、薑 3片、葱段 2條、麻油 1茶匙、花雕酒/水各 50毫升、糖少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% I( q& d$ j: M% v6 s
做法
! g( U b$ C. G- Utvboxnow.com1.海鰻乾加入花雕酒、水和糖，再放薑、葱段同蒸 15分鐘。4 H, U7 h! f/ i ]( {) _' H
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2.蒸好的海鰻剝皮、拆骨、起肉備用。tvboxnow.com1 Q/ C/ e. I! ?& ~: N) I. w
' C8 w: v+ Y$ U1 [ l- E9 dtvboxnow.com3.將海鰻拌入糟滷汁和杞子，最後加入麻油即成。& D- e8 V$ D3 \. I2 A
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" Z: W" G" C3 R/ Ltvboxnow.com用秘製糟滷汁比單用花雕酒香很多。周師傅的秘方是以蘋果、八角、桂皮、香葉、草果、丁香、大茴香、小茴香、酒糟、桂花糖各少許，加花雕酒浸 3天。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: L; {( _" L) [3 A, K k5 R1 s y
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發表於 2011-3-4 05:11 AM
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