材料：2人分量
o$ k% n" z C白菌 100克tvboxnow.com% Y6 J+ L0 K2 _8 h; A1 W
牛油 10克tvb now,tvbnow,bttvb0 l- a- H! S0 o7 y! v5 @" O5 _
洋蔥 1/4個
' q/ A9 N, E5 Z h& ftvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 100克
/ c x" o: J" M7 F$ j% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠 1茶匙: c2 i8 a8 b! J2 d/ j9 h
清酒 1湯匙
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+ n$ Q% Q: W+ itvboxnow.com做法：公仔箱論壇9 G6 v, \) i) }4 c7 S' `4 R9 a
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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' L" _& j) y# u5 t; Y/ T- N1 J. L5 k2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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" t R$ d! E8 h4 U: t2 m公仔箱論壇3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb; t8 u) `" }0 a
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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