材料：2人分量
8 `; O- l, p- Y; ^; V, Q白菌 100克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 N/ Y7 K! {% \+ ]9 P0 W
牛油 10克tvboxnow.com- M! t0 g% v! g& W3 p" z& z
洋蔥 1/4個tvboxnow.com3 g' \% i2 W+ R
蟹肉 100克
% G& W2 J* m; r: B2 l' m& l1 E8 }+ }麵包糠 1茶匙
+ v( U. N2 W9 f. \6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 1湯匙公仔箱論壇9 V: q5 ^9 N2 q( o
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做法：1 z6 T! H$ a2 |
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。9 D5 H/ z- u, [9 I% I
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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" e5 R% A, t8 b2 I3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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2 c' q2 ^* i* \* A公仔箱論壇4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
+ W! J: W# W, H1 k1 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' q: a- C) {% H( B+ z! h
5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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玲知識
- ?- Y" Z; u5 }$ H7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb4 q# ?/ E# U }/ @ o. `
! D8 u( }7 H# t0 U+ o公仔箱論壇2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。; c7 k, y( T5 d9 ^. y1 |2 j- T
/ y6 w5 U" V' d9 e' P3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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