材料; x( E @9 [9 b. _" X# S
牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克, Q5 c( J! J' C+ ?- O! v1 d& n) t+ a
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1.呍呢拿開邊挖籽。
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2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。
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. T% o2 l, [3 r6 u; U u1 A; jtvboxnow.com3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。公仔箱論壇. |2 J( l, _6 u6 F
- d9 O& i, |2 A# t0 I' {* [4 m4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。( ~, L6 I4 u1 }0 n( I! p$ o+ Z5 K
' j6 G/ R+ ~ h9 D2 o公仔箱論壇5.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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