材料
2 a1 [* _- c/ Q) H+ w: w" X- s+ u: ~公仔箱論壇羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
0 X9 }6 [6 L5 `& A* }7 @1 R: O
2 J9 {2 w: F$ |% x8 L! mtvboxnow.com
3 P$ [; J) ^5 f8 s0 X% D公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: e; D5 C3 _0 W9 ~! k- Q1 U0 i
1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
$ b6 t. H6 p/ w( @$ u1 O$ J3 _tvboxnow.comtvboxnow.com* }1 @* w4 r2 w2 X. Q
2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。% H9 \' y' x; v5 S7 {* y
tvboxnow.com9 T' N* z9 C) {7 O* f1 j
3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。
' m& s! L1 c1 `% h( etvb now,tvbnow,bttvb
2 D& a- _4 O" e) u7 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。
0 e# K+ f5 e# W, ]* T
6 x+ L' I% n4 X$ H5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。
0 X8 z! z% l% O$ v6 }tvboxnow.com
+ l1 a& _3 R6 \! r2 O6 Ctvboxnow.com6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。公仔箱論壇0 R1 r0 b! u% x/ ~: d! O
|
發表於 2011-3-5 05:44 AM
| 