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羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
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& r* M5 V, h( }" D0 i" X做法
0 T9 p8 [$ o, y9 stvb now,tvbnow,bttvb1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。8 P1 b$ M1 S& X7 F7 x* ?
' q1 O, F/ J* [0 ~+ e2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。
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4 Y+ ?* V; o' l$ c5 p+ h$ J" t3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。tvboxnow.com& x9 v& E7 L9 A& m
* f" y% M- L* D" B6 ^5 y公仔箱論壇5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。tvboxnow.com% {8 l2 v+ G( i; D2 j
) z+ d$ A% ^; n5 W. f3 e, L6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb* N- R- G) `# C0 L& f
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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